قبل از خوردن یک خوراکی شکلاتی چیزی بخورید که در ابتدا انرژی و مواد مغذی به شما بدهد. در حالی که شکلات جامد کم کاکائو میتواند سرشار از قند و چربی باشد شکلات تلخ که حاوی بیش از ۷۰ درصد مواد جامد کاکائو است منبع پلی فنول میباشد. پلی فنولها مواد شیمیایی زیست فعالی هستند که میتوانند مزایای تغذیهای واقعی داشته باشند.